蜜蘭諾黑巧酥,可以做成台版的雷神巧克力?!真的嗎?最近成功做了桑葚果醬的我,對做甜點的信心度大增!
很剛好,生產的食品廠是宏亞食品,也是我和鄧先生結婚時候喜餅“禮坊”的生產廠商,他們在八德有一間巧克力共和國,他們的巧克力平價又好吃!!
我一收到就開來試吃,還規定鄧先生不能吃太多,我要照著隨mail附的食譜製作了台版雷神巧克力~
單單還沒加工的蜜蘭諾黑巧酥,看起來整塊餅乾被巧克力包住很甜的樣子,其實吃起來不會,一點也不甜膩,巧克力酥餅很好吃~
作法步驟如圖所示
我使用的數量跟建議使用量不一樣
以下:
黑巧酥 8塊
大波露巧克力 4片
把黑巧酥擺在塑膠袋裡,是想用手捏碎比較快速,因為外層的巧克力會融化黏黏,還是照著建議的方法用切的
很好切,但是碎屑有點多
因為我們沒有模型,只好拿盤子當作模型,在這邊犯了一個錯誤,我們先把餅乾放入盤子裡...
4片大波露掰開放入小鍋子中,就可以開始隔水加熱
大波露巧克力隔水加熱,超快融化!
然後就平均的淋在切碎的黑巧酥上面,用到最後巧克力有點不夠...
所以只有1塊成功被巧克力完全覆蓋,其他旁邊的都...蓋不到!
接著就放到冷凍庫5-7分鐘,台版雷神巧克力就完成了~
在用湯匙稍微挖一下,很容易就可以從盤子脫模了
我還擔心旁邊沒有完全覆蓋巧克力的黑巧酥會散掉,還好,很完整!
接著就是試吃啦~
台版自製的雷神巧克力:完全覆蓋大波露的那塊...超級甜!而因為巧克力不夠沒有完全覆蓋很多大波露的那些...口感比較像日本的雷神巧克力!但是甜度就還是蠻甜的
那麼...問我喜歡哪種雷神,我覺得都還可以啦!如果台版的改用松露融化來做應該會更加適合!日版的巧克力在厚一點巧克力味濃一些會更好吃~
以上~
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